ERRATUM L'INSTITUT DE L'ÉLEVAGE OUBLIÉ.

Une erreur de notre part a injustement fait passer à la trappe la collaboration de l'Institut de l'élevage, qui devait apparaître dans la signature de l'article consacré au Danemark, dans notre dossier de février. L'Institut réactualisera les données sur ce pays dans une étude Cniel à paraître fin 2011, intitulée « Les modèles laitiers du nord de l'Union européenne à l'épreuve de la volatilité », et élargie pour l'occasion au Royaume-Uni et à l'Irlande